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recetteの定休日、変わったんです!

元、うちの陶芸教室の生徒さんだったしげさんのお店、
ワイン食堂 recette(ルセット)の、定休日が変わったんです!

元は日曜日だったのが、変更後は水曜日となるそうです。

日曜日って、案外行きたいお店がしまっていたりして、困っていたので
とても嬉しいですね♪

ということで、突然思い立って、学生時代のお友達と行ってまいりました。
久しぶりだった気がする、、、。
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気分だけでも、とノンアルコールのスパークリングワインをひと瓶とって、
テリーヌとイベリコ豚と羊の香草焼きをひと皿ずつ。
(テリーヌ絶品です!)
彼女も今はとっても忙しい時期。合間で会ってくれてありがとう♪

会いたい人には会える時にできるだけ会おう♪
この頃よく考えていることです。
次はあなただ!(笑 
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by 93hossy | 2013-09-16 03:06 | 料理天国 | Trackback | Comments(0)

夢追い人、夢のしっぽをつかむ

夢追い人・・・村上茂

どうせ一度の人生だから、自分のやりたいことをやって生きたい!

少し前までわが陶芸教室に通っていらっしゃったしげさん。
ご自分の食堂をとうとう開店されました!
その名も「ワイン食堂 recette」(ルセット)

合志市畿久富の、ラ・セッセあと、といった方がわかりやすいかな。
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今日は、ほぼ身内と言って過言ではないマカロンさんがお手伝いに来てくださったので、
帰りにご一緒することになったルセット。
しげさん、どうしてらっしゃるかな?昨日は少し緊張気味だったみたいだけど、、、
と、ドアを開けると、驚きもせずにこやかに「いらっしゃいませー」と声をかけていただきました。
シンプルでシック。大人の楽しめる落ち着いた雰囲気を持ったお店です。
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日替わりメニューの、チキンソテージェノベーゼソース。
少し小さめのお皿にこんもりと「食堂風」の盛り付け。
どれも優しい味でおいしかったなー。。。
付け合せ野菜がまた味が濃くておいしい!
昨日プレゼントされたというてぬぐいをキリリとまいて腕をふるっていらっしゃいました。
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近くに美味しいお店が増えて、とても幸せ。
しかし、ワイン食堂なのに、ワインを呑める日はいつくるのか、、、(笑
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おかげさまで連日沢山の方からお声がけいただいて、
着実に窯の復旧作業は進んでおります。

昨夜は被災後初の陶芸教室!
すっかり隅々まで美しくなって、風通しよくなった教室を見て、
生徒さん口をそろえて「深呼吸できるー!」ですと(笑     はいはい(笑

秘密の粘土室の奥の方まで泥水はいきわたり、
釉薬バケツの山の奥までしっかりと汚れ、
包装などしている小部屋の奥まで臭いはこびりついていました。
荷物を全部全部ぜーーーんぶ出して、ケルヒャーをかけていただき、
特大扇風機で乾燥させ、
ついでにいらないものはすべて捨て、
整理整頓された仕事部屋は前よりずっとずっと仕事しやすくなりそうです。
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by 93hossy | 2012-07-23 00:23 | | Trackback | Comments(2)