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栗おこわ

生徒さんにいただいた栗で、栗おこわ、作りました。

普通、栗おこわ、というと、
小豆などのはいったシンプルなおこわに栗が入っているイメージ。

今日作ったのは、味もついている、具沢山のおこわです。
栗おこわ_f0143299_19413151.jpg


味付けは薄口しょうゆ、みりん、酒、干し椎茸の戻し汁、といったシンプルなもの。
鶏のモモ肉、銀杏などもはいります。
ピクニックに栗おこわのおにぎり、なんてときにいいかもしれません。

栗もほんのり甘みがあり、おいしくいただきました。
ごちそうさま。

by 93hossy | 2010-10-05 19:43 |

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