みてしまいましたっ!
2008年 01月 09日
つい、みてしまいました!スキヤバシジロー。ミシュラン三ツ星最高齢受賞者!
仕事の合間に、もうやめようか、もう少しやるか、、、というころになって、うちに戻ってみると、○HKにスキヤバシジローさんがでていらっしゃいました。
いわずとしれた寿司職人!
あの、ロブションさんも、ジローさんの寿司は、純粋なところがすきなんだ、と絶賛。
すごい人たちって、すごい人同士で、すばらしい交流があるものなんでしょうねえ。
なんと、7歳から仕事をし続けて、ただ今御歳82歳。
今、自分の周りに小さい人々が生活しているので、余計に思うんでしょうが、こんな小さい子を、7歳になったとき、生活苦から働きに出さなきゃいけなかったおやごさん、さぞ辛かったでしょう。もちろん、ジローさんも、嫌がらずに奉公にでた、というから、それがまたいじらしくて、うるっと来てしまいました。
そして、不器用で、人一倍なんにでも時間がかかったというジローさんの寿司職人人生、並大抵の努力じゃあなかったはず。
美しくシャリを握れなかったからねえ、人の2,3倍は握ってんじゃないすか。
と、さらっとおっしゃっていました。
これにまたぐっときました。
ここのところ、色々と考えばかりが頭をぐるぐるしていて、手が動いていなかった私。
もう、考える前に作れよ!ってことです。
もっともっと作って作って、それで考える必要のあることがでてくるんです。
今年の小さな目標がまたできました。
ともかく、作る。
じゃあ、今まで作ってなかったの?ってことになりますが、いえ、そうじゃないんですけど、もっと、つくろう、って思えました。
そう。やりたいことは、たくさんある。まだまだ。
はじから順に少しずつやってくしかないですね。
実はあの番組、隠れファンです。(笑
片手間なしごとでなくて、全責任を自分で負わなきゃならないプロになりたくて、この仕事にはいったはずなのに、ときどきそれが辛くなるときがあります。
でも、今すごく乗ってる人でも、つまづきはだれにでもあって、それを何とかして乗り越えて今がある、さらさらーっとすり抜けてきた人なんかだれもいない。それが実にリアルに伝わるので、つい、みちゃうことがあります。励みにしたい、というのかな。
めざせ、ジロー!めざせ、ルーシー・リー!(ルーシー・リーは、80歳すぎてもろくろをひいていた陶芸家)
と、ちょっと高めの目標を設定してみました。(笑
よっしゃ!あしたっから作るぞー!!!うりゃうりゃうりゃーーーー!(なんだこの気合、、笑)
仕事の合間に、もうやめようか、もう少しやるか、、、というころになって、うちに戻ってみると、○HKにスキヤバシジローさんがでていらっしゃいました。
いわずとしれた寿司職人!
あの、ロブションさんも、ジローさんの寿司は、純粋なところがすきなんだ、と絶賛。
すごい人たちって、すごい人同士で、すばらしい交流があるものなんでしょうねえ。
なんと、7歳から仕事をし続けて、ただ今御歳82歳。
今、自分の周りに小さい人々が生活しているので、余計に思うんでしょうが、こんな小さい子を、7歳になったとき、生活苦から働きに出さなきゃいけなかったおやごさん、さぞ辛かったでしょう。もちろん、ジローさんも、嫌がらずに奉公にでた、というから、それがまたいじらしくて、うるっと来てしまいました。
そして、不器用で、人一倍なんにでも時間がかかったというジローさんの寿司職人人生、並大抵の努力じゃあなかったはず。
美しくシャリを握れなかったからねえ、人の2,3倍は握ってんじゃないすか。
と、さらっとおっしゃっていました。
これにまたぐっときました。
ここのところ、色々と考えばかりが頭をぐるぐるしていて、手が動いていなかった私。
もう、考える前に作れよ!ってことです。
もっともっと作って作って、それで考える必要のあることがでてくるんです。
今年の小さな目標がまたできました。
ともかく、作る。
じゃあ、今まで作ってなかったの?ってことになりますが、いえ、そうじゃないんですけど、もっと、つくろう、って思えました。
そう。やりたいことは、たくさんある。まだまだ。
はじから順に少しずつやってくしかないですね。
実はあの番組、隠れファンです。(笑
片手間なしごとでなくて、全責任を自分で負わなきゃならないプロになりたくて、この仕事にはいったはずなのに、ときどきそれが辛くなるときがあります。
でも、今すごく乗ってる人でも、つまづきはだれにでもあって、それを何とかして乗り越えて今がある、さらさらーっとすり抜けてきた人なんかだれもいない。それが実にリアルに伝わるので、つい、みちゃうことがあります。励みにしたい、というのかな。
めざせ、ジロー!めざせ、ルーシー・リー!(ルーシー・リーは、80歳すぎてもろくろをひいていた陶芸家)
と、ちょっと高めの目標を設定してみました。(笑
よっしゃ!あしたっから作るぞー!!!うりゃうりゃうりゃーーーー!(なんだこの気合、、笑)
by 93hossy | 2008-01-09 04:22 | 日記